Дата: Понедельник, 21 Января 2013, 21.00.21 | Сообщение # 2557
Группа: Администратор
Сообщений: 18486
Статус: Отсутствует
Цитата (Алиса)
Вот так и забываются бабушкины рецепты и наставления
Почему так решил? Цитата (Саня) Котлеты тоже магазинные?
Опять шутишь? А чем это они так похожи на магазинные?
Алиса, в магазине их на "комбайне" лепят такие ровненькие и по весу одинаковые, так только "машина" может работать, вот Саня похоже и сделал вывод... Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
Дата: Понедельник, 21 Января 2013, 21.08.53 | Сообщение # 2558
Группа: Поиск
Сообщений: 4032
Статус: Отсутствует
Саша привет!
Цитата (Alekswas)
такие ровненькие и по весу одинаковые
А ручки то вот они! Сама, а агрегат помогает, ни гАри тебе, ни масла, ни сковородки, эффект на самом деле как у русской печи.Я рассказываю не зная может кто имеет и знает.. Безнаказанность рождает вседозволенность
Сообщение отредактировал Алиса - Понедельник, 21 Января 2013, 21.11.01
Дата: Понедельник, 21 Января 2013, 21.53.20 | Сообщение # 2561
Группа: Поиск
Сообщений: 4032
Статус: Отсутствует
Цитата (Саня)
Агрегат чем топишь,дровами?
АГАсь ими родными!
Цитата (Alekswas)
такого не бывает, как это без масла.
На решеточку положила и жир какой есть в коКлетках, по капельке в тарелочку топится и сливаю потом, чистый (без химии) используй на свое усмотрение. курицу еще не готовила но говорят получается супер,румяная корочка есть а жир весь в поддон сливается. и полезно и вкусно. НЕ ВРУ! Безнаказанность рождает вседозволенность
Дата: Пятница, 25 Января 2013, 22.20.16 | Сообщение # 2569
Группа: Суперстар
Сообщений: 6008
Статус: Отсутствует
Прости , Галинушка, не успел взять с холодильника, в кужне фотоапарат_ сожраи!!! Я был просто в "ауте", но моя 75-летняя деятельноглсть признана удовлетворитриельгльнойй! 189 Гв. АПИБ: Олава 1957-1959 г.г., Бжег 1960-1961 г.г. 164 ОГРАП: Бжег 1961-1966 г.г. Рудольф Горяшин
Дата: Вторник, 05 Февраля 2013, 02.21.18 | Сообщение # 2575
Группа: Поиск
Сообщений: 370
Статус: Отсутствует
Обед в воскресение (;
Куриные рулетики, фаршированные омлетом и сыром, и спаржевая фасоль с оливковым маслом и бальзамиком
Рецепт в картинках: [cut noguest] Куриные бедрышки промыть и удалить кость, затем прикрыть пищевой пленкой и слегка отбить.
Специи - по вкусу. В нашем случае - чеснок, зира, горчица, белый перец, мускатный орех и измельченные в блендере сушеные боровики + соль (но не забываем, что соль даст еще и сыр, так что лучше досолить потом соус).
Натереть сыр.
Для приготовления омлета нужны яйца, соль и чуть-чуть сахара. Все это взбалтывается вилкой (без фанатизма) и тонким слоем выливается на хорошо разогретую и слегка смазанную растительным маслом сковороду. Жарится очень быстро.
Дальше начинается процесс "сборки": мясо, специи, сыр, омлет, сыр, омлет, сыр, сливочное масло.
Сворачиваем все это рулетиком и фиксируем с помощью зубочисток.
Обжариваем с 4-х сторон в кипящем масле - недолго, чтобы появилась корочка, но рулетики не впитали масло.
Выкладываем рулетики в глубокую кастрюлю с толстыми стенками. Зубочистки уже можно достать.
Для соуса: сливки (я использую сухие растительные) и специи (тут - паприка, горчица, сушеный чеснок). Если сливки сухие - вода.
Взбиваем все до однородной массы.
Заливаем соусом рулетики, тушим с минимальным кипением соуса минут 15-20, оставляем "пропитываться" под закрытой крышкой.
И снова сыр...
Достаем рулетики и посыпаем сыром.
Оставшийся от тушения рулетов соус смешать с сыром и измельчить в блендере. Спаржевую фасоль отварить и 2-3 минуты обжаривать в смеси оливкового масла и бальзамика, постоянно помешивая. Было вкусно (((;[/cut] Я не добрая. Я просто хорошо воспитана. (;
Сообщение отредактировал Maugly - Вторник, 05 Февраля 2013, 11.43.55
Дата: Пятница, 08 Февраля 2013, 09.35.18 | Сообщение # 2577
27.08.1937 - _.09.2022
Группа: Модератор
Сообщений: 64630
Статус: Отсутствует
Пропала ложка, нашедшего ждет премия
В Дрездене неизвестные похитили 80-килограммовый памятник ложки возле уличного кафе. Двухметровая позолоченная ложка украшала вход в ресторан, где фирменным блюдом является суп. Владельцы заведения очень расстроились, так как только недавно завершили реставрацию символа кафе. По ночам большой прибор относили на задний двор, а днем выставляли на обозрение окружающих перед рестораном в течение четырех лет. Директор даже назначил вознаграждение за ее возвращение. Тот, кто вернет символ кафе, целую неделю будет получать порцию фирменного супа бесплатно.
Дата: Суббота, 09 Февраля 2013, 01.48.08 | Сообщение # 2580
Группа: Поиск
Сообщений: 4032
Статус: Отсутствует
Цитата (Maugly)
Обед в воскресение (;
Куриные рулетики, фаршированные омлетом и сыром, и спаржевая фасоль с оливковым маслом и бальзамиком
Танечка супер!!!! попробую сделать. Позволь вопрос - В панировку входят грибы сушеные и пропущенные через блендер? Безнаказанность рождает вседозволенность
А чем это они так похожи на магазинные?
