Дата: Пятница, 26 Ноября 2010, 20.02.03 | Сообщение # 1052
Группа: Администратор
Сообщений: 18486
Статус: Отсутствует
Quote (Саня)
Интересно,как вы уху от рыбного супа отличаете?
Санёк, ну я думаю уха должна быть из свежей рыбы а не из консервов или красной рыбы, а как ты отличаешь рыбный суп от ухи из кильки... Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
Дата: Пятница, 26 Ноября 2010, 20.27.35 | Сообщение # 1053
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Уха,это концентрированный навар от рыбы, где используется только лаврушечка и перец для запаха.Стоит что-то добавить другого и получим рыбный суп. Из всякой рыбы хороший концентрат не получить,поэтому и не всякая рыба используется для ее варки,а только способная дать густой навар. Бульон нельзя считать супом никак и уху супом по той же причине. Qui quaerit, reperit
Дата: Пятница, 26 Ноября 2010, 21.48.38 | Сообщение # 1054
Группа: Поиск
Сообщений: 4032
Статус: Отсутствует
Авиамеханик, Галина, ребята вкуснотень!!!! Галочка хороши котлетки!!! (наконец то тот смайлик наш Админчик Саша по просьбе трудящихся поселил на форуме!!!) Мы чай уже пили с тобой,классно посидели, теперь я лэчу к тоби коштувати гарбузови оладьи и котлетки...ОК!? Зрозумиешь? Безнаказанность рождает вседозволенность
Дата: Пятница, 26 Ноября 2010, 22.50.52 | Сообщение # 1057
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Галина, Насчет чего спорный вопрос? Не спорь и спорного ничего не будет! Ни один бульон нельзя назвать супом!А рыбный бульон,так еще и бульоном назвать нельзя,имхо есть свое у него название - уха! На основе ухи сваришь и суп,если добавишь картошки,как ты этого хочешь,но это уже не уха будет,а суп! Хочешь спорь,хочешь не спорь! Qui quaerit, reperit
Дата: Пятница, 26 Ноября 2010, 23.03.50 | Сообщение # 1062
Группа: Администратор
Сообщений: 18486
Статус: Отсутствует
Quote (Галина)
Хотя... твоя идея на счёт свёклы мне понравилась - полезный корнеплод!
Галина, да да, свеклу натереть отдельно с чесночком, перемешать со сметанкой и на кусочек хлеба и тогда по барабану хоть с ухой или с супом рыбным... Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
Дата: Пятница, 26 Ноября 2010, 23.09.40 | Сообщение # 1067
Группа: Администратор
Сообщений: 18486
Статус: Отсутствует
Quote (Саня)
Чем ты свёклу натираешь? Пиши рецепт полностью!
Саня, как буду делать, сразу и фотки покажу, а что рецепт без фоток, может завтра и займусь, чё то заговорили про свеклу, уж очень с чесночком захотелось, точно сделаю, хоть сечас иди и делай... Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
Дата: Пятница, 26 Ноября 2010, 23.14.50 | Сообщение # 1068
Группа: Администратор
Сообщений: 18486
Статус: Отсутствует
Quote (Саня)
Ну так обьясните мне безграмотному чем же вы все таки свеклу натираете?Гуталином что ли?
Саня, на тёрке, каждый по своему, кто берет по крупнее, кто по мельче, и пропорции тоже разные, хочешь по слабее, чесноку по меньше, по крепче - соответственно по больше... Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
Дата: Пятница, 26 Ноября 2010, 23.25.09 | Сообщение # 1072
Группа: Администратор
Сообщений: 18486
Статус: Отсутствует
Quote (Саня)
А что сразу правильно не написать?
Саня, ну а ты сам то подумай, неужели чеснок свеклой будешь натирать, да ещё с помощью гуталина, ну забыл написать слово "терка"... Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
Дата: Пятница, 26 Ноября 2010, 23.27.09 | Сообщение # 1074
Группа: Администратор
Сообщений: 18486
Статус: Отсутствует
Quote (Галина)
мы всё поняли, но и у нас свой юмор!
Галина, все прекрасно всё поняли, но лишний раз поправить не помешает, да ещё при этом "прикольться " можно... Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
Дата: Суббота, 27 Ноября 2010, 17.51.20 | Сообщение # 1075
Группа: Поиск
Сообщений: 4032
Статус: Отсутствует
Добрый субботний вечер! Галина, Галочка я тоже варила сегодня суп гороховый, без мяса но с кусочками копченного окорока. Безнаказанность рождает вседозволенность
Дата: Суббота, 27 Ноября 2010, 18.30.34 | Сообщение # 1076
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
Обожаю гороховый супчик! Сегодня вернулся со встречи с Сережей из Ключево,он мне диск с видео передал! Неплохо с дороги горяченького хлебнуть! Спасибо,смотрится замечательно! А где горчичка? Qui quaerit, reperit
Дата: Суббота, 27 Ноября 2010, 19.17.21 | Сообщение # 1079
Группа: Администратор
Сообщений: 18486
Статус: Отсутствует
Quote (Саня)
Сам что ли голые кости коптишь?
Саня, дешевле будет купить копченые кости - рёбрышки(ес-но с мясом на них), а когда будешь готовить, то можно в процессе приготовления мясо от костей отделить, но я люблю что бы суп был именно с косточками(и с мясом на них)... Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
Дата: Суббота, 27 Ноября 2010, 19.21.24 | Сообщение # 1080
Группа: Поиск
Сообщений: 4032
Статус: Отсутствует
Quote (Саня)
Спасибо,смотрится замечательно!
Quote (Саня)
А где горчичка?
не оказалось, есть только хрен!
Quote (Саня)
я обычно с копчеными косточками уважаю
Да я тоже уважаю и всегда делаю с копчеными ребрышками, верней делала, в данный момент был окорок кусочки не съедятся так а в супе в самый раз!
Quote (Галина)
я всё копчённое свела на нет.
Я тоже очень редко ем все жирное и копченное - тем более, но вот захотелось, знаю завтра будет организм ругать меня, ...но это будет завтра. Безнаказанность рождает вседозволенность
(наконец то тот смайлик наш Админчик Саша по просьбе трудящихся поселил на форуме!!!) 
