А про этот институт мне знакомая рассказывала, у нее сотрудница туда как в санаторий катается, довольная и результат на лицо

Лично я в сметане готовлю и мясо и курицу и рыбу, очень вкусно!
А еще мы сметану сами делаем из сливок, она получается густая (ложка стоит!), но т.к. из сливок 10% жирности, то и сметана соответственно.

Ой, и если можно, на ты

Диета с диетическим борщом для похудения

2 ст. ложки растительного масла, 1 небольшая луковица, 1 палочка сельдерея, 1 морковка, 1/2 сладкого перца, 1 цуккини, 1 небольшая свекла (желательно с ботвой), 1/2 небольшого качана капусты, 2-3 ст. ложки томатной пасты, 14 стаканов воды.
Потушить на растительном масле лук, сельдерей, морковь и свеклу с томатной пастой. Отварить капусту, перец, цуккини и свекольную ботву. Смешать с тушеными овощами. Посолить и поперчить по вкусу. Борщ получается вполне съедобный и низкокалорийный. Вся порция где-то 600 калорий.

Порядок выполнения диеты:
1-й день: борщ и все сорта фруктов, кроме бананов. В качестве питья: неподслащенные чай, кофе или воду.
2-й день: борщ и зеленые овощи (свежие, листовые или консервированные). Воздержаться от кукурузы, зеленого горошка и бобовых. На ужин - одна печеная картофелина с растительным маслом.
3-й день: борщ, фрукты и овощи, но без картофеля.
4-й день: борщ, фрукты и овощи, включая бананы и нежирное молоко.
5-й день: борщ, говядина и помидоры.
6-й день: борщ, говядина и овощи (особенно листовые).
7-й день: борщ, натуральный рис с овощами, фруктовый сок.

Разгрузочный денек у меня сегодня сорвался, перенесла на завтра .

Весы мои сломались, так что я пытаюсь объем контролировать, пока похвастаться нечем, хотя в целом мои ощущения мне нравятся.
Ну и каждый день "велосипед", пока держусь без срывов. Мне очень ролик твой в начале темы понравился, все собираюсь на него "подсесть"

Предлагаю " СКАЗОЧКУ ПРО КАПУСТНОГО КОРОЛЯ " ( Сказка - ложь, да в ней намек....).
Отдельные фрагменты -

В дальних краях, за морями, жил король с жадными глазами.
Сколько бы не ел - не наедался, сколько бы не пил - не напивался.

Каждый день обжорством занимался, чуть было с жизнью не расстался.
Потом ему все надоело, и его царство захирело.

Все уж ждали, что вот-вот, царь, того гляди, помрет.
А у царя сыночек подрастал, но с царя пример не брал :

Мало ел и в меру спал, и царевичем хорошим стал.
Не теряя часа зря, решил вылечить царя !

**********

В селенье одном дед с внучкою жил, и сколько годков ему - он уж забыл,
Внучку мастерству обучал, и про цареву болезнь услыхал.

Пошел тогда старик к царю и поведал он ему:
" Слышал я про твою беду и помочь тебе хочу.

Если хочешь, чтоб помог я, во всем на то воля Божья!
Не перечь мне ни в чем: Переедешь жить в мой дом".

**********

Ты, царевич, не печалься, править царством оставайся,
Все пойдет своим путем, а здоровье мы вернем.

Царя просто закормили, и болезни задавили.
Он не может их прогнать, силы нет, ни сесть, ни встать.

**********

" Царь наш, Батюшка, садись! Чем послал Бог, угостись!
Раз решили, так и быть - будем с дедушкой лечить,

Но условие одно: Нам не надо ничего.
Будем мы тебя кормить, баньку жаркую топить,

Чтоб без дела не скучать - нам по силе помогать".

**********

За недельку оклемался: спал да ел, квасочек пил,
И ни с кем он не ругался, никого он не бранил.

В избе пряной пахнет мятой, пол блестит - ну как желток,
Царь, как будто виноватый, вышел босый на порог.

Внучка травушку вязала, а старик колол дрова.
Удивился, что ни разу не видал он топора.

" Можно ль в руки я возьму, на полено опущу?".
" На , возьми, коль есть охота, а рубить надо до пота.

Пот выводит хворь из нас. Чтоб огонь в нас не погас,
Прогуляйся по лужку,пока внучка нас к столу

Звонкой песней позовет: " Стол Вас, батюшка-Царь, ждет!..".
Царь прожил уж три недели. Ноги, вроде, похудели

И вот-вот спадет живот...Царь никак сам не поймет:
Вроде есть он меньше стал, и на вид не так уж стар.

Спросил деда и девицу: "Как могло это случиться?
Можно мне хоть раз взглянуть, чем здоровье мне вернуть

Вы смогли? Вельмож здесь нет!"Ну, а дедушка в ответ:
"Скажем, чем тебя лечили. Счастливы мы с внучкой были,

Что послушал наш совет. Будешь жить теперь сто лет!
Чаем трав тебя поили и капустою кормили,

Хлеб с травою мы пекли, чтоб продлились дни твои.
Я ведь стар, мне - за сто лет, я даю такой совет:

Вы, Царь-Батюшка, живите и с капустою дружите,
В ней здоровье, и она нашему столу верна.

Внучка, Марьюшка, моя, умненькая голова!
Все умеет: и лечить, и с капустою дружить.

Хоть невзрачная на вид, а капуста век продлит,
Да уж так у нас выходит, со стола она не сходит,

И умеем запекать, со сметаной подавать,
Я блок можно натереть, свежий сок пить, не болеть.

Так капуста без заботы лечит сердце, а мокроту
Выгоняет изнутри. Не ленись, лишь только три.

Отожми, да попивай, да здоровье поправляй.
И хранится до весны, с нее блюда все вкусны".