Дата: Среда, 24 Ноября 2010, 06.49.16 | Сообщение # 121
27.08.1937 - _.09.2022
Группа: Модератор
Сообщений: 64630
Статус: Отсутствует
Quote (Галина)
К сожалению, стресса нельзя избежать. Но подготовиться к нему можно
Галя, спасибо. Это интересно и полезно. У меня вопрос по чисто физическим явлениям, относящимся к травмам. Как вести себя или что делать при растяжении (разрыве) связок в таком месте, где невозможно зафиксировать неподвижное состояние в обыденных условиях? Ты, как медик и спортсмен, наверняка знаешь. Я повредил связки (а может сухожилья) в плечевом суставе. Что можно сделать, чтобы боль не мешала работать?
С уважением, Владимир Скрыпнюк Легница 1946-48 Гарнизон 8 ИАБКК
Дата: Среда, 24 Ноября 2010, 12.50.42 | Сообщение # 124
Группа: Поиск
Сообщений: 4032
Статус: Отсутствует
Лимон,мёд,чеснок – вот ингредиенты волшебного “эликсира молодости”. Что же в нем волшебного, спросите Вы? А то, что эти на первый взгляд простые и легкодоступные продукты в тесном сотрудничестве образуют самый действенный и оздоравливающий весь организм напиток!
Засчет чеснока значительно уменьшается риск раковых и опухолевых заболеваний, уходит атеросклероз, повышается артериальная гибкость. Настой способствует сжиганию жира, снижению холестерина, что ведет к улучшению работы обменных процессов и сердечно-сосудистой системы.
Лимон,мёд,чеснок – всё, из чего состоит этот волшебный напиток. Рецепт прост: лимон чистится от кожуры(можно не полностью) и косточек, измельчается вместе с чесноком, и соединяется с медом в пропорции 5 лимонов + 5 головок чеснока + 500 гр. мёда. До получения настойки “Лимон мёд чеснок” – выдерживается в темном теплом месте около недели, после чего процеживается и принимается по одной чайной ложке, утром и вечером.
Обычно вечерний прием рекомендуется прямо перед сном, но если Вы имеете проблемы с засыпанием – лучше принять настой за 2-3 часа, так как на людей с легковозбудимой нервной системой он оказывает ощутимый бодрящиий эффект, засчет сочетания трёх активных продуктов, лимона мёда чеснока.
Дата: Среда, 24 Ноября 2010, 13.27.23 | Сообщение # 125
Группа: Поиск
Сообщений: 4032
Статус: Отсутствует
Топинамбур богат пектинами, клетчаткой, органическими кислотами. Полезные свойства топинамбура обусловлены содержанием огромного количества витаминов (В1, В2, В6, С, РР) и минералов, таких как кальций, калий, магний, натрий, кремний, хром, фтор и т. д., а также в нем содержится самое большое количество железа, среди остальных клубней.
В нем есть полезные жиры и аминокислоты, а главное – инулин, который очень полезен для диабетиков и больных с нарушениями пищеварения. Топинамбур улучшает работу сердечнососудистой системы, очень полезен при гипертонии, ишемии, тахикардии и атеросклерозе.
Топинамбур, а точнее его сок, способствует понижению кислотности желудка, помогает при изжоге, а также лечит полиартриты. Обладая противовоспалительным действием – отлично справляется с желудочными болями, запорами и кишечными коликами.
Топинамбур рекомендован больным при мочекаменной болезни, подагре, отложении солей, анемии, ожирении. Топинамбура понижает сахар в крови, повышает гемоглобин, снижает давление и нейтрализует следы негативного воздействия нынешней окружающей среды.
Топинамбур способствует очищению организма от токсинов, радионуклидов, солей тяжелых металлов и успешно борется с избытком холестерина.
Топинамбур и его полезные свойства не могут не обратить вашего внимания на такой чудесный и незаслужено забытый корнеплод!
Дата: Среда, 24 Ноября 2010, 15.26.13 | Сообщение # 126
Группа: Поиск
Сообщений: 4032
Статус: Отсутствует
Еда для настоящих мужчин Мужчины для вас есть интересная информация, налетай!
Мужчины отличаются от женщин во всех смыслах – включая вопросы питания. Как женщины нуждаются в специальных питательных веществах во время беременности или чтобы уберечься от рака груди, так мужчинам нужны особенные вещества, которые позаботятся о поддержании их мышечной массы и защитят от рака простаты.
Дата: Понедельник, 29 Ноября 2010, 08.18.48 | Сообщение # 128
27.08.1937 - _.09.2022
Группа: Модератор
Сообщений: 64630
Статус: Отсутствует
"Вегетарианская диета – лучшее, что я могла для себя сделать. То, что я не ем животных, делает меня сильнее и здоровее. Конечно, я хожу в спортзал, упражняюсь, слежу за собой. Но больше всего мне помогает диета, это очень хорошо для всего тела – кожи, волос, ногтей."
Дата: Понедельник, 29 Ноября 2010, 15.48.01 | Сообщение # 129
Группа: Старейшина
Сообщений: 3237
Статус: Отсутствует
ЭТО ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ. Новое и удивительное качество репчатого лука обнаружили японские ученые. Выяснилось, что он способен "очищать" клетки головного мозга и задерживать процесс их старения.
Как оказалось, лук содержит исключительно активные серные соединения, которые легко усваиваются организмом. Попадая в кровь, они оказывают самое позитивное воздействие на ряд ключевых зон головного мозга. Так, выделяющиеся из лука вещества активизируют и омолаживают клетки, отвечающие за память и эмоции.
В прошлом году были представлены результаты работы французских ученых. Исследования проводились среди женщин северо-восточной Франции. Выяснилось, что употребление в пищу чеснока и лука ведет к снижению заболеваемости раком груди.
Дата: Понедельник, 29 Ноября 2010, 23.02.24 | Сообщение # 130
Группа: Модератор
Сообщений: 18039
Статус: Отсутствует
Привет Всем!
Дэвид Гэрднер | Daily Mail.
Таблетка от плохих воспоминаний!?
Специалисты нашли революционный способ помочь человеку забыть травмирующие события прошлого...
Формирование болезненных воспоминаний связано с появлением в мозговом центре страха особых "рецепторных белков". Американские ученые из Университета Джона Хопкинса нашли способ медикаментозными средствами их "удалять", что приводит к бесповоротному стиранию воспоминания. "Хотя испытания проводились на мышах, ученые полагают, что для человека эффект будет тот же", - пишет The Daily Mail.
Открытие можно использовать для лечения посттравматических стрессовых расстройств у солдат и жертв насилия, а также, например, в помощь тем, кто пережил болезненное расставание, предлагает таблоид, отмечая сходство идеи с сюжетом фильма "Вечное сияние чистого разума" (2004). Один из исследователей, профессор Ричард Хуганир полагает, что данный метод может применяться в борьбе с алкогольной и наркотической зависимостью.
Эксперты отнеслись к открытию с осторожностью. Кейт Фэринхолт из группы поддержки психического здоровья в штате Мэриленд заметила: "Как можно уничтожить воспоминания, не уничтожив целый кусок чьей-то жизни? И является ли это наилучшим выходом, если учесть, что люди растут и учатся на своем опыте?". "Идея научиться манипулировать этими вещами - опасна. Даже если это делается из лучших побуждений", - убежден Пол Рут Вольпе, сотрудник Центра этики Университете Эмори (Атланта).
Источник: Daily Mail
С уважением.Виктор Малинин. Легница 1972-73гг. Калининград 1973-79гг.КТИ.
Дата: Вторник, 30 Ноября 2010, 13.32.27 | Сообщение # 132
Группа: Старейшина
Сообщений: 3237
Статус: Отсутствует
Как быстро снять стресс мужчине и успокоить его
Покажите ему кусок мяса
Исследования позволили ученым узнать, что очень быстро и эффективно успокаивает мужчину. В этом им помогли добровольцы.Для эксперимента было приглашено 82 добровольца. Мужчин разделили на пары и искусственно создали стрессовую ситуацию. Затем представителям сильного пола показали фотографии блюд из мяса. Раньше считалось, что мясо вызывает агрессию, но этот эксперимент показал, что при виде мяса мужчины успокаиваются. Специалисты предположили, что такое действие мяса на представителей сильного пола объясняется ассоциациями с домом и семьей. Мысли о домашнем очаге действуют на мужчин умиротворяюще, пишет The Times of India.
Дата: Вторник, 30 Ноября 2010, 16.20.00 | Сообщение # 135
Группа: Старейшина
Сообщений: 3237
Статус: Отсутствует
Чем больше ешь, тем больше худеешь
Оказывается, от применения в пищу мандарин можно похудеть. К такому выводу пришли ученые Южной Кореи. Употребление этого фрукта способствует уменьшению ожирения печени и снижает жировые накопления в брюшной полости.
Для исследования были приглашены 60 школьников, имеющие избыточный вес. Их разделили на две группы. Первая группа на протяжении трех месяцев делала физические упражнения и пила мандариновый сок. Вторая группа также делала упражнения, однако сок не употребляла. В конце эксперимента выяснилось, что дети из первой группы сбросили 1,5% лишнего веса.
Еще один эксперимент был проведен с крысами. Им вводили мандариновый концентрат. В результате животные похудели на 45%, а брюшные жировые накопления сократились до 59%.
Чтобы быстро похудеть очень благоприятно употреблять мандариновый сок. Кроме того, мандарины благотворно воздействуют на печень и восстанавливают ее клетки. Однако не стоит все доводить до фанатизма. Прежде, чем принять для себя какое-либо "мандариновое" лечение не помешает посоветоваться со специалистом.
Медиков столь вдохновили результаты исследований, что они решили создать лечебный напиток на основе мандаринов, пишет Фокус.
Дата: Среда, 01 Декабря 2010, 06.36.58 | Сообщение # 136
27.08.1937 - _.09.2022
Группа: Модератор
Сообщений: 64630
Статус: Отсутствует
Quote (lord)
Специалисты нашли революционный способ помочь человеку забыть травмирующие события прошлого...
Quote (самара)
Вот нас то этими таблеточками и накормят.
И ещё, Ученые открыли механизм, позволяющий повернуть вспять процесс старения
Ученым впервые удалось добиться омоложения организма. Открытый ими метод может быть использован для предотвращения старения у людей, сообщается в статье исследователей, опубликованной в журнале Nature. [cut noguest]Авторы публикации продемонстрировали эффект блокирования работы фермента теломеразы с последующим его "включением" у специально выведенной генетической линии мышей. Функцией теломеразы в клетке является удлинение концевых участков хромосом, так называемых теломер. Последние уменьшаются в длине при каждом новом делении клетки, а потому после достижения ими определенной длины дальнейшего деления не происходит, и клетка отмирает. Протекание этого процесса в тканях организма и вызывает старение. Группа ученых под руководством Рональда ДеПино из Гарвардского университета вывела специальную генетическую линию мышей, у которых работа теломеразы была заблокирована, однако могла быть вновь активизирована под действием определенного химического вещества, сообщает РИА "Новости". В ходе эксперимента было установлено, что укорачивание теломер у таких животных протекает намного быстрее, при этом мыши очень быстро старятся, утрачивают репродуктивную функцию и страдают целым набором старческих болезней, среди которых остеопороз, диабет и деградация нервной ткани. При этом оказалось, что "включение" работы теломеразы позволяет обратить многие из этих процессов вспять: животные вновь обрели репродуктивную функцию, восстановили ослабшее обоняние, а их органы – печень, селезенка, кишечник и другие – восстановились из своего дегенеративного состояния. Вернулась к нормальной и продолжительность жизни грызунов, пишет Membrana. При этом важно, что животные не продемонстрировали признаков рака, отмечает PhysOrg.com. Тем не менее, среди биологов все же остаются опасения, что стимуляция теломеразы может вызывать рак (ведь раковые клетки активируют этот фермент, тем самым становясь почти бессмертными). По мнению ДеПино, данная работа демонстрирует, что активизацию теломеразы можно применять для лечения у людей заболеваний, связанных с преждевременным старением, и, вероятно, для развития методик омоложения человеческого организма. http://www.newsru.co.il/health/30nov2010/depinho_605.html [/cut]
Нам только этого нехватало! Прут против природы. Уже однажды поворачивали реки вспять.
Вор должен сидеть в тюрьме, а человек жить столько, сколько ему отпущено природой.
С уважением, Владимир Скрыпнюк Легница 1946-48 Гарнизон 8 ИАБКК
Дата: Четверг, 02 Декабря 2010, 13.02.17 | Сообщение # 138
Группа: Модератор
Сообщений: 18039
Статус: Отсутствует
Это интересно!
30 ноября 2010 г. Джереми Лоренс | Independent Неудобная правда о нашей эволюции?
Почему у красивых людей чаще рождаются дочери, чем сыновья? Потому что для женщины красота важнее, чем для мужчины, отвечает эволюционный психолог Сатоши Канацава из Лондонской школы экономики, автор книги "Десять политически некорректных истин о человеческой природе" (Ten Politically Incorrect Truths about Human Nature). Ученый признает, что некоторые из его идей кажутся аморальными, но уверяет, что они подкреплены научными данными. Журналист Джереми Лоренс излагает теории Канацавы на страницах The Independent.
1) "Гипотеза Триверса-Уильярда" гласит: если родители могут передать детям черты, более благоприятные для особей определенного пола, детей этого пола родится больше. Канацава предположил, что у красивых людей больше дочерей, так как с точки зрения эволюции главное преимущество женщины над ее соперницами - красота, и нашел статистику, которая это подтверждает.
2) Либералы умнее консерваторов. Канацава отыскал данные, что средний IQ молодых людей, которые именовали себя "крайне либеральными", составлял 106 баллов, а тех, кто назвал себя "крайне консервативными" - 95. "Эволюция побуждает людей к консерватизму, к тому, чтобы они заботились преимущественно о своих родных и друзьях. Либерализм и забота о неопределенном множестве незнакомых людей, не состоящих с тобой в генетическом родстве, - нечто новаторское с эволюционной точки зрения. Поэтому умные дети чаще становятся либералами, когда подрастают", - излагает автор выводы Канацавы.
3) Теракты смертников не всегда продиктованы религиозными мотивами. Но коль скоро религия фигурирует в этой ситуации, это всегда ислам, утверждает Канацава. По мнению ученого, объяснение в том, что ислам разрешает полигамию и, следовательно, женщин хватает не на всех мужчин. "Для многих молодых террористов-смертников мусульманского вероисповедания движущая сила - сочетание полигамии с обещанием большого гарема из девственниц на небесах", - пишет Канацава.
Любовь мужчин к блондинкам Канацава объясняет тем, что светлые волосы - признак молодости (с возрастом они темнеют). Полигамию он считает неотъемлемой особенностью человеческой природы: "Если имущественный разрыв велик, женщине лучше делить с кем-то богача, чем вести моногамный образ жизни с бедняком". Супруги, у которых есть сыновья, а не дочери, реже разводятся, так как сыновьям отец нужнее: он гарантирует, что отпрыск унаследует богатство и социальный статус, полагает Канацава. "Кризис середины жизни" у мужчин Канацава объясняет не старением мужчин, а тем, что их жены выходят из репродуктивного возраста. Сексуальные интрижки политиков-мужчин ученый считает нормой: к политической власти мужчины для того и стремятся, чтобы привлечь побольше женщин. Сексуальные домогательства, которым мужчины подвергают женщин на работе, - не дискриминация женщин, а лишь частное проявление поведения мужчин с потенциальными конкурентами, считает Канацава.
Источник: Independent
С уважением.Виктор Малинин. Легница 1972-73гг. Калининград 1973-79гг.КТИ.
Дата: Четверг, 02 Декабря 2010, 13.30.20 | Сообщение # 139
27.08.1937 - _.09.2022
Группа: Модератор
Сообщений: 64630
Статус: Отсутствует
Quote (lord)
Это интересно!
Безусловно. По-видимому, это тоже кому-то покажется интересным.
Можно ли заниматься сексом в космосе?
Луиджи Грассия, La Stampa, 01.12.2010
В долгих космических путешествиях будет сложно избежать сексуальных контактов, пишет Луиджи Грассия в статье, опубликованной в газете La Stampa. В глубинах космоса столько тайн и загадок. Однако об одних пишут множество книг, делают телепередачи, а тема внеземного секса остается табу. Уже сотни мужчин и женщин смотрели на Землю извне, и возникает вопрос: делали ли они "это" там, наверху. Автор статьи считает вопрос отнюдь не праздным. "Подумайте, например, о путешествии на Марс. Оно будет долгим, до трех лет между стартом и возвращением, это большое время, а физические и психологические потребности необходимо удовлетворять. Кроме того, планируется организация долговременных колоний на Луне и на других планетах, многолетнее пребывание там, рождение детей. В связи со всем этим комическая медицина занимается изучением секса? Нет", - утверждает Грассия. "Американское космическое агентство официально заявило, что "не изучает секс в космосе и не планирует таких исследований". Русские занимают такую же позицию и говорят: "На наших космических аппаратах никогда не было полового акта". Между тем ходят слухи, что два космонавта, Елена и Валерий, давали понять, что между ними на орбите кое-что было, но, как кажется, они просто обменялись пылкими проявлениями чувств. Если вернуться к американцам, то в космосе в 1991 году побывала супружеская пара, но даже эти двое не занимались сексом", - пишет автор статьи. "Остается обратиться с интересующим нас вопросом к итальянским астронавтам Умберто Гуидони и Франко Малерба. Первый вопрос: невесомость снижает кровяное давление, влияет ли это каким-то образом на сексуальные реакции? Малерба и Гуидони свидетельствуют: "Функция не ослабляется. Организм адаптируется". Но существуют другие проблемы: "Частное пространство на орбите еще меньше, чем при "Старшем брате". Пространство микроскопическое, все, что делается на станции, мониторят с Земли; туалет представляет собой сиденье за шторкой. Невесомость надоедает... Все это действует угнетающе". Малерба говорит еще об одном моменте: "В космосе любой физический контакт, даже самый слабый, провоцирует толчок в противоположном направлении, поэтому для сексуального контакта надо быть привязанными друг к другу!" Что касается рождения детей в космосе, то, по словам Малербы, "после возвращения на Землю необходимо пройти медицинскую проверку, потому что в космосе накапливаются огромные дозы радиации, что может иметь последствия для будущего ребенка". Другими словами, космический полет - неподходящие время для зачатия ребенка, поясняет автор статьи.
Дата: Четверг, 02 Декабря 2010, 13.47.10 | Сообщение # 140
27.08.1937 - _.09.2022
Группа: Модератор
Сообщений: 64630
Статус: Отсутствует
Для улучшения работы мозга ученые рекомендуют пить кофе с сахаром
Ученые из Барселонского университета (Испания) по результатам проведенного ими исследования установили, что сладкий кофе улучшает работу мозга в большей степени, чем кофе и сахар по отдельности. По мнению исследователей, каждый из них усиливает эффект другого на функции мозга, такие, как уровень внимания и рабочая память, пишет The Daily Mail. В ходе исследования, отчет о котором опубликован в журнале Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental, ученые провели сканирование головы у 40 добровольцев после того, как они: выпили кофе с сахаром; выпили кофе без сахара; просто съели сахар; выпили простой воды. "Эти два вещества совершенствуют познавательную активность, увеличивая эффективность двух областей мозга, ответственных за внимание и память", – сообщил руководитель исследования доктор Джозеп Серра Грабулоза. "Эффект на мозг выше вследствие воздействия обоих веществ сразу, поскольку в этом случае требуется меньше ресурсов для производства того же уровня работы, чем когда добровольцы потребляют только кофеин, глюкозу или воду", – добавил ученый. Таким образом, любители кофе без сахара получат больше пользы от напитка, если будут пить его вприкуску с чем-нибудь сладким, отмечает Innovanews.
Дата: Воскресенье, 05 Декабря 2010, 10.07.19 | Сообщение # 142
27.08.1937 - _.09.2022
Группа: Модератор
Сообщений: 64630
Статус: Отсутствует
Израильские ученые: от старости можно убежать или умчаться на велотренажере
Израильским биологам удалось доказать, что интенсивные занятия спортом действительно омолаживают организм. Тренировки на повышение выносливости, бег трусцой или групповые занятия спиннингом, не только повышают общий тонус, но и делают нас моложе, активируя клетки.
Профессор биологии Дафна Бнаягу с лечебного факультета университета Тель-Авива считает, что ей удалось открыть секрет молодости. Всего 20 минут на беговой дорожке могут увеличить количество стволовых клеток в мышцах и тем самым омолодить их. "Когда мы стареем, то подвергаемся саркопении, у нас снижается мышечная масса, происходит потеря ее функциональности. В результате этого изнашивается наш опорно-двигательный аппарат. Этим и объясняются частые падения у пожилых людей. А также то, почему пожилые люди, не пренебрегающие спортом, выглядят лучше своих сверстников". Доктор Дафна Бнаягу в течение 13 недель проводила исследование на лабораторных мышах. Она обнаружила, что в результате 20-минутной пробежки у них почти в два раза увеличивалось число миосателлитоцитов (стволовых мышечных клеток), которое с возрастом обычно снижается. В отчете, опубликованном в научном журнале PLoS ONE, говорится, что после 13 недель ежедневных 20-минутных занятий с однообразной физической нагрузкой, у молодых особей количество стволовых клеток увеличилось на 20-35%, у взрослых - от 33% до 47%. Подобные упражнения, по словам ученых, увеличили чувство спонтанной локомоции у грызунов, пишет газета The Daily Mail.
Израильские исследователи надеются, что изучив механизмы активации стволовых клеток, удастся создать препарат, увеличивающий мышечную массу и помогающую "отодвинуть" старость.
Дата: Понедельник, 06 Декабря 2010, 12.36.34 | Сообщение # 143
27.08.1937 - _.09.2022
Группа: Модератор
Сообщений: 64630
Статус: Отсутствует
Исследование: распространенные антидепрессанты опасны для сердца
Британские ученые выяснили, что прием некоторых распространенных антидепрессантов более чем на треть увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно результатам исследования, проведенного учеными из Университетского колледжа Лондона, антидепрессанты так называемой "старой школы" увеличивают риск болезней сердца на 35%, тогда как лекарства последнего поколения в этом смысле безопасны. Результаты исследования, в котором принимали участие 15 тысяч человек, опубликованы в журнале European Heart Journal. К лекарствам "старой школы" ученые относят препараты группы трициклических антидепрессантов, пишет Medikforum.ru. На сегодняшний день они еще очень широко применяются, хотя и меньше, чем селективные ингибиторы обратного захвата серотонина, являющиеся антидепрессантами последнего поколения.
Дата: Понедельник, 06 Декабря 2010, 15.34.07 | Сообщение # 144
Группа: Поиск
Сообщений: 4032
Статус: Отсутствует
10 самых полезных продуктов
Хотите защититься от болезней? Тогда включите в свой ежедневный рацион замечательные продукты:
1. АВОКАДО
Польза: Многие не едят авокадо из-за высокого содержания жиров. Однако, именно этот фрукт помогает снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск развития рака и диабета. Кроме того, в авокадо содержатся антиоксиданты.
Питательные вещества: Витамины E, C и В6, калий, клетчатка, витамин К и соли фолиевой кислоты.
Рецепт: намазать на хлеб и расплавить сверху кусочек нежирного сыра. Сверху положить кружок помидора.
2. ЯБЛОКИ
Польза: содержат много антиоксидантов, а также витамина С, который защищает сосуды и улучшает абсорбцию железа. Все это снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно, если есть яблоки с кожурой.
Питательные вещества: клетчатка и витамин С.
Рецепт: нарежьте яблоко небольшими ломтиками и смешайте с листьями зеленого салата.
3. ЯГОДЫ
Польза: все ягоды очень питательны и являются отличной профилактикой от многих болезней, в том числе от болезни Альцгеймера, Паркинсона, диабета и ишемической болезни сердца. Регулярное употребление черники улучшает память и замедляет процессы старения. Кроме того, как показывают исследования, черника лучше других ягод помогает предотвратить рак.
Питательные вещества: клетчатка, витамины С и К, марганец.
Рецепт: Смешайте ягоды черники с йогуртом или домашним творогом. Можно добавить немного толченых орехов.
4. БРОККОЛИ
Польза: Брокколи относится к тому же семейству, что шпинат, белокочанная, цветная, брюссельская, кормовая и листовая капуста. Брокколи очень питательна и помогает предотвратить диабет, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака.
Питательные вещества: кальций, калий, соли фолиевой кислоты, клетчатка, железо, магний, фосфор, марганец, витамины В, С и К.
Рецепт: Слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла, добавив чеснок и куриный бульон.
5. ЛОСОСЬ
Польза: Старайтесь есть рыбу, как минимум, дважды в неделю. Особенно полезны лосось, сельдь и сардины. В них содержатся полезные для сердца жиры омега-3. Рыбные блюда снижают риск возникновения рака, сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, инсульта, диабета, артрита и депрессии.
Питательные вещества: Витамины группы В, фосфор, белки, селен и жиры омега-3.
Рецепт: Речной лосось более полезен, чем выращенный в специальных водоемах, так как в нем меньше вероятность появления химикатов, вроде ртути. Полейте кусок лосося свежевыжатым апельсиновым или лимонным соком, посолите, поперчите и запекайте до готовности.
6. БОБОВЫЕ (фасоль, дробленый горох, чечевица)
Польза: Бобовые обеспечивают организм энергией на много часов. В них много клетчатки, которая снижает риск болезней сердца и нормализует уровень сахара в крови. Бобовые также снижают риск развития рака. Все бобовые, особенно соя, богаты белком, поэтому они играют очень важную роль в вегетарианской диете.
Рецепт: Промойте консервированные бобы и добавьте их в свой любимый салат.
7. ГРИБЫ
Польза: Грибы стимулируют иммунную систему. Они помогают предотвращать и лечить рак, вирусные заболевания, нормализуют уровень холестерина в крови и артериальное давление.
Рецепт: Обжарьте мелко нарезанные грибы, репчатый лук и цуккини в небольшом количестве оливкового масла. Если добавить томатный соус, то получится полезная добавка к макаронным блюдам.
8. ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ и МИНДАЛЬ
Польза: Содержат массу полезных веществ и благотворно влияют на сердце. Мононенасыщенные жиры, которые присутствуют в миндале, снижают уровень холестерина в крови. В грецких орехах есть небольшое количество жиров омега-3. Хотя в целом в орехи – довольно жирная и калорийная пища, они позволяют сбросить вес, так как содержащиеся в них белки, клетчатка и полезные жиры создают ощущение сытости и помогают не переедать.
Питательные вещества: Магний, витамин Е, клетчатка, рибофлавин, магний, железо, кальций.
Рецепт: Поджарьте на гриле кусочек цельнозернового хлеба, намажьте плавленым сыром и посыпьте сверху толчеными грецкими орехами или стружкой миндаля.
Рецепт: Посыпьте семенами льна кашу, йогурт или домашний сыр. Можно также добавлять их в молочные десерты.
10. ГРАНАТЫ
Польза: Об этом продукте в последнее время много говорят. В гранатах в три раза больше антиоксидантов, чем в вине или зеленом чае. Гранатовый сок помогает предотвратить заболевания сердца и инсульт. Употребление гранатового сока на протяжении длительного времени замедляет процесс старения и предотвращает некоторые формы рака.
Питательные вещества: витамин С и калий.
Рецепт: Посыпайте семенами граната овощные и фруктовые салаты. Добавляйте их в йогурты и овсяную кашу
Дата: Вторник, 07 Декабря 2010, 18.01.52 | Сообщение # 145
Группа: Администратор
Сообщений: 18513
Статус: Отсутствует
Quote (Галина)
Шиитаке гордость японской и китайской медицины и кулинарии. Эти грибы отличаются приятным специфическим вкусом и ароматом и не зря считается деликатесом.
Галина, у меня визы японо-китайской нет что бы на собирать таких грибов, я лучше лук с цибулей буду "трескать"... Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.
Дата: Среда, 08 Декабря 2010, 18.11.09 | Сообщение # 146
Группа: Администратор
Сообщений: 18513
Статус: Отсутствует
Quote (Галина)
а тебя что, без Яп-кит визы в магазин не пускают?
Галина, боюсь отравят ещё, продадут грибов не тех что надо, эти грибы надо знать наверное прежде чем покупать, даже не знаю продаются ли такие у нас вообще... а китайских кухонь в городе развелось слишком много...китайцев тоже, пора гнать их в "шею" обратно в китай... думаю можно что то сделать и получше этих грибов, у нас своих хватает... Александр Попов...ВВС СГВ Жагань 1976-1978гг.