Кусочек Хайфы

Финики созрели

Рита , я хотел спросить ты кем работаешь и что делаешь?
А то давно знакомы , а про работу ничего не знаем...( если невоенная тайна).
Кусочек Таллина .Вчера. Самый центр.

"Если бы директором был я", то начал бы с Градского в другой более мажорной тональности, как в этом ролике

[DIV]http://www.youtube.com/watch?v=jaos-mul9Vs[/DIV]

и закончил бы "Мы по первой нальем, и по третьей нальем", сократив последний куплет "Как молоды мы были", если этого потребует протяженность клипа.

Да, Володя, раньше не было смысла прыгать с одного завода на другой, везде платили приблизительно одинаково, были подвязки в месткомах, многие стояли в очереди на квартиру. У нас сейчас на некоторых госпредприятиях продолжают выплачивать за "стаж" премиальные. Я работаю на госпредприятии после ликвидации отдела на иностранном предприятии в связи с кризисом, многие наши квалифицированные работники со знанием компьютера и всяческих программ тоже перешли, но старые кадры, которые до сих пор рисуют на кульманах и считают на калькуляторах, получают за сидение на одном месте хорошие премии и еще с недоверием относятся к нам - "летунам". А мы набрались такого опыта, который еще не сможем реализовать несколько десятилетий, потому-что и так все всех устраивает. Страшно первый раз уволиться, а потом пойдет как по маслу, единственное ужасно, что с окончанием котракта наш работник оказывается на улице без пособия, будучи предупрежденным об уольнении за 2 недели, как это произошло с нашим отделом. И нашему бывшему иностранному руководству не поставишь сей факт в вину - мы живем по нашему законодательству, а их работники - по их законодательству - их уволенные сотрудники получают пособие в размере оклада в течении года. А вообще, мой самый интересный коллектив был в те самые советские времена, пусть были поездки в колхоз, зато оттуда мы приезжали обогащенные новыми знакомствами в разных сферах производства, что было очень полезно даже для работы. У нас были комсомольско-профсоюзные поездки, вечера. Даже сейчас я продолжаю ездить в горы со своей старой комсомольской гвардией, конечно же обновленной свежей "кровью". Эх, потянуло меня на воспоминания...

Хорошая песня в прекрасном исполнении не помешает

Выхожу один я на дорогу ЛЕМЕШЕВ
[DIV]http://www.youtube.com/watch?v=aDnJ88PMqQE[/DIV]

8 сентября 2010 года с заходом солнца начинается еврейский новый 5770-й год (Рош а-Шана).

Рош а-Шана празднуется в течение двух дней, и заканчивается 10 сентября вечером с появлением первой звезды, плавно переходя в шабат. В эти дни дарят друг другу подарки, посылают поздравления тем, кто далеко. Семья собирается за столом, который украшают традиционные праздничные блюда. В этот день на стол подается много блюд, в основном сладких,символизирующих пожелание «полного», счастливого года и пьют красное сладкое вино.
Горькие и соленые блюда убирают подальше.
В зависимости от местных традиций эти блюда могут меняться, но почти повсюду подают:
рыбу - символ плодородия;
голову (баранью или рыбную) - чтобы быть «во главе», а не в хвосте;
морковь кружочками - по форме и по цвету она должна напоминать золотые монеты, богатство;
финики - в знак избавления от всех врагов и завистников;
круглую сладкую халу (булку) с изюмом - чтобы год был полным, здоровым;
овощи и фрукты - в знак надежды на обильный урожай;
яблоки и мед - кусочек яблока, обмакнув его в мед, съедают в начале трапезы сразу после халы, «чтобы год был сладким и счастливым».

А для тех, кто все же считает Рош а-Шана домашним праздником, шеф-повар ресторана "Рыбацкий" открывает свой секрет приготовления филе рыбы баса ("морской язык").

Рецепт
Способ приготовления:
Филе баса положить на блюдо из нержавеющей стали и смазать оливковым маслом.
Разогреть духовку до 180 градусов, затем поместить в нее блюдо с рыбой.
Пока запекается рыба, подготовим соус.
Соус:
Голландское сливочное масло - 50 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры шерри - 2-3 шт.
Бокал белого вина
Несколько мелко нарезанных листочков мяты.
Соль, молотый белый перец по вкусу
Масло растопить на огне, добавить все ингредиенты, смешать с вином и довести всю смесь до кипения.
Вынуть рыбу из духовки и полить соусом.
Вот и все! Приятного аппетита!

Обыкновенный морской язык (дуврский палтус, европейская солея, европейский морской язык) — рыба семейства солеевых отряда камбалообразных, бледно-коричневого окраса с темными пятнами. Его тело покрыто мелкой чешуей, что делает морского языка жестким на ощупь.
В российских универсамах под видом морского языка зачастую продают другую рыбу — пангасиус

8 сентября. День в Истории.

...1914] – в Галиции в воздушном бою с австрийцами погиб, впервые в мире применив таран, русский военный летчик Петр Нестеров
[1920] – партия Индийский национальный конгресс принял план «ненасильственного несотрудничества»
[1923] – создано Всероссийское общество слепых
[1924] – русская революционерка Александра Коллонтай получила назначение в Швецию, став первой женщиной-послом в мире
[1926] – Германия принята в Лигу Наций
[1937] – бывший глава компартии Узбекистана Файзула Ходжаев объявлен «врагом народа»
[1941] – фашистами арестованы 120 лидеров еврейской общины Парижа
[1943] – фашистами казнен чешский журналист Ю. Фучик
[1943] – советские войска освободили Сталино (Донецк)
[1944] – Англия впервые подверглась бомбардировке ракетой ФАУ-2
[1944] – войска союзников заняли Льеж (Бельгия)
[1944] – американская кавалерия вторглась на территорию Голландии
[1944] – советские войска начали Восточно-Карпатскую наступательную операцию
[1945] – американские войска высадились в Южной Корее...

Володя, твои рыбные рецепты "пальчики оближешь". Вот только рыба у нас морожено-перемороженная, а пангасиус обладает вкусом то ли тины, то ли подвала. Я, обычно, твои рецепты делаю с телапией.

БЕРЕГИТЕ ДРУЗЕЙ

Знай, мой друг, вражде и дружбе цену
И судом поспешным не греши.
Гнев на друга, может быть, мгновенный,
Изливать покуда не спеши.

Может, друг твой сам поторопился
И тебя обидел невзначай.
Провинился друг и повинился -
Ты ему греха не поминай.

Люди, мы стареем и ветшаем,
И с теченьем наших лет и дней
Легче мы своих друзей теряем,
Обретаем их куда трудней.

Если верный конь, поранив ногу,
Вдруг споткнулся, а потом опять,
Не вини его - вини дорогу
И коня не торопись менять.

Люди, я прошу вас, ради бога,
Не стесняйтесь доброты своей.
На земле друзей не так уж много:
Опасайтесь потерять друзей.

Я иных придерживался правил,
В слабости усматривая зло.
Скольких в жизни я друзей оставил,
Сколько от меня друзей ушло.

После было всякого немало.
И, бывало, на путях крутых
Как я каялся, как не хватало
Мне друзей потерянных моих!

И теперь я всех вас видеть жажду,
Некогда любившие меня,
Мною не прощенные однажды
Или не простившие меня.

Мне кажется порою, что солдаты,
С кровавых не пришедшие полей,
Не в землю эту полегли когда-то,
А превратились в белых журавлей.

Они до сей поры с времен тех дальних
Летят и подают нам голоса.
Не потому ль так часто и печально
Мы замолкаем, глядя в небеса?

Летит, летит по небу клин усталый -
Летит в тумане на исходе дня,
И в том строю есть промежуток малый -
Быть может, это место для меня!

Настанет день, и с журавлиной стаей
Я поплыву в такой же сизой мгле,
Из-под небес по-птичьи окликая
Всех вас, кого оставил на земле.

Иду отмечать еврейский новый год.