|
Пить или не пить? - вот в чём вопрос!
|
|
| Фадлан | Дата: Вторник, 04 Ноября 2014, 20.11.13 | Сообщение # 421 |
 26.06.1941 - 11.07.2020
Группа: Суперстар
Сообщений: 13745
Статус: Отсутствует
| Вот заслуживающий внимания отзыв москвички:
Нехорошее вино
На днях была в магазине и увидела на полках грузинские вина, которые с недавних пор появились в продаже. Цены меня, конечно, удивили, но для хорошего вина цена нормальная, тем более грузинского. Вспоминаю его изумительный вкус- бабушке привозили его в подарок из Грузии несколько раз. Но увы, воспоминания обманчивы, все хорошее и качественное можно купить только в самой Грузии и никак иначе.
Грузинское вино отзывы саперави лыхны АСТ
Не смогла я пройти мимо и купила бутылку грузинского вина Саперави компании АСТ ООО «Винная Компания Дулгадзе» (не очень я люблю сладкие вина, больше сухие) за 380 рублей, а в интернете цена доходит до 640 рублей.
Грузинское вино отзывы Саперави АСТ Лыхны
И вот я в предвкушении, впереди выходные и стейки в планах. Открывается бутылка вина, делаю глоток и понимаю….что ничего не понимаю… Пью не вино а кислый компот, без вкуса и букета, хуже только следующее в обзоре Лыхны. Как же сильно я была разочарована, было очень очень жалко денег. Пришлось просто вылить его. Пошарив в интернете никаких отзывов про это вино и этого производителя я не нашла. Зато нашла пару статей как и из чего делают некачественное вино вот они. Думаю, что это вино из обычного жмыха и к названию ВИНО красное сухое отношения не имеет. Не могу сказать, про другие вина этого производителя, но тратить еще раз 400 рублей чтобы разочароваться- не готова. Надеюсь, что никто на эту удочку не попадется, прочтет и потратит деньги на достойный продукт.
Грузинское вино отзывы Саперави АСТ Лыхны
Второе вино это Лыхны ООО «Вина и воды Абхазии» Россия. Продается оно почти в каждом магазине и палатке аж за 370 рублей. От себя хочу добавить, что вряд ли Абхазия производит такое огромное количество вина, причем одна единственная компания представленная на Российском рынке. Я пробовала это вино еще 8 лет назад, когда оно было фантастическим на вкус, с ярким букетом, сладким и пряным. Забыть его вкус невозможно! Мои друзья купили его для шашлыка на природе, открыли и о ужас! Это даже не компот, ну вот не заслужил он даже так назваться, это юппи с этиловым спиртом и сахаром. Жуть. На вкус там даже намека нет на присутствие винограда. Думаю, в Москве вообще нет настоящего вина Лыхны. Будьте осторожны – хорошо с такого напитка не будет.
Я конечно не эксперт и не провожу экспертиз содержимого. Но есть вещи, которые очевидны на вкус и их не возможно перепутать. Если у кого-то есть такое вино в черном списке – прошу пишите, не хочется больше жалеть потраченных денег и испорченного вечера или блюда!
http://ukhootseledki.blogspot.ru/2013/11/blog-post.html
Василий Иванович Колотуша
|
| |
| |
| Фадлан | Дата: Вторник, 04 Ноября 2014, 20.17.05 | Сообщение # 422 |
|
26.06.1941 - 11.07.2020
Группа: Суперстар
Сообщений: 13745
Статус: Отсутствует
| И еще один отзыв:
Ожидала большего от грузинского Саперави
http://irecommend.ru/content/ozhidala-bolshego-ot-gruzinskogo-saperavi
Lilika аватар
Опубликовано 29 Июнь, 2014 - 10:21
отзыв от Lilika
3
Недостатки: невыраженный вкус, нет послевкусия
Как известно, в России длительное время был запрет на импорт грузинских вин. Сами по себе грузинские вина считались у нас неплохими, решение было скорее политическим. Но вот наконец оно было отменено, и в Россию нахлынули грузинские вина. Но сохранили ли они свое лицо, не набодяжили ли вдруг побольше грузинского вина сомнительного качества.
Приобрела вино Саперави под торговой маркой MIKITANI. На бутылке горделиво красуется год - 2011. Вино то есть не значительной выдержки, но и не самое молодое.
Пробка у вина Саперави Микитани из натурального пробкового дерева. Еще с красивыми вензелями.
Но вкус, честно говоря, разочаровал. Ожидала увидеть характерное для Саперави терпкое вино яркого цвета. Но цвет оказался весьма обычным, даже не слишком ярким. а вкус невзрачным и весьма даже жиденьким. Ягодные тона во вкусе есть, но слабые. Послевкусия у вина Саперави Микитани нет. В общем, я разочарована.
Но в целом, пить все можно. Как столовое одинарное вино, без каких-либо претензий на высокую оценку.
Так что именно на Микитани Саперави отзыв мой не будет таким уж положительным.
Аромат весьма слабый. Нотки смородины можно обнаружить с большим трудом. И то слабенькие.
Цена дороже 300 рублей.
В общем, вовсе не этого я ожидала от возвращения грузинских вин. Надеялась на более триумфальное возвращение...
Но вообще говорят, что в Грузии хороши домашние вина, которые люди делают сами из своего винограда... Но вряд ли я скоро окажусь в Грузии)
Василий Иванович Колотуша
|
| |
| |
| Фадлан | Дата: Вторник, 04 Ноября 2014, 20.23.34 | Сообщение # 423 |
|
26.06.1941 - 11.07.2020
Группа: Суперстар
Сообщений: 13745
Статус: Отсутствует
| И еще одна справочка о грузинских винах:
Киндзмараули. (ქინძმარაული) - красное полусладкое вино, которое в промышленных масштабах производится с 1942 года. Производится из винограда саперави по имеретинской технологии. В дело идёт виноград, который растет на участке в 400 гектаров юго-западнее города Кварели. Выдерживается 2 года. Это вино выпускают практически все кахетинские винзаводы. Один из них, "Киндзмараули-марани", находится рямо в центре киндзмараульского виноградника. С 2014 года его очень хорошо делает фирма "Шато-Мухрани", хотя и продаёт его несколько дороже остальных. "Хареба" выпускала хороший Киндзмараули в 2011 и 2012 годах, а вот вино сбора 2013 года у них не удалось.
Спирт — 10,5-12,0 %, сахара — 30-40 г/дм³, титрованная кислотность 5,0 - 7,0 г/лЦена в Тбилиси - от 20 лари.
Василий Иванович Колотуша
|
| |
| |
| Саня | Дата: Вторник, 04 Ноября 2014, 21.54.21 | Сообщение # 424 |
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Японский односолодовый виски признали лучшим в мире
Японский односолодовый виски 2013 года марки «Ямадзаки» признан лучшим в мире, пишет газета The Guardian. Эксперт в области виски Джим Мюррей (Jim Murray), основатель ежегодного рейтинга World Whisky Bible («Мировая библия виски»), присудил напитку-победителю 97,5 балла из 100 возможных.
Марка из Японии впервые за 12 лет существования рейтинга побеждает в этом отраслевом конкурсе. При этом канонические шотландские или ирландские сорта не попали на верхние строчки списка. Второе и третье места в рейтинге этого года заняли два сорта произведенного в США виски, уточняет журнал Time.
По мнению Мюррея, репутация производителей, сложившаяся веками, не имеет большого значения, так как все больше стран производят собственные виски высокого класса.
Марку «Ямадзаки» основал Масатака Такецуру (Masataka Taketsuru). Он изучал химию в Шотландии и открыл собственное производство алкоголя в Японии в 1934 году. В настоящее время бренд входит в состав группы компаний Suntory.
Получивший высшую оценку виски произведен ограниченным тиражом в 18 тысяч бутылок. Купить напиток можно в интернете или в специализированных магазинах по цене около 160 долларов за бутылку.
Whisky Bible Awards — широко известный в отрасли ежегодный конкурс, результаты которого публикуются в очередном издании World Whisky Bible. В этом году эксперты продегустировали более 4,5 тысяч образцов напитка из различных винокурен.
http://lenta.ru/news/2014/11/04/thebestwhisky/
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Саня | Дата: Среда, 05 Ноября 2014, 18.16.43 | Сообщение # 425 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| 
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Рашид56 | Дата: Суббота, 08 Ноября 2014, 20.56.34 | Сообщение # 426 |
Группа: Модератор
Сообщений: 18640
Статус: Отсутствует
| 
Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76
|
| |
| |
| Андраш | Дата: Воскресенье, 09 Ноября 2014, 15.12.19 | Сообщение # 427 |
Группа: Старейшина
Сообщений: 5209
Статус: Отсутствует
| Цитата Саня (  ) Японский односолодовый виски признали лучшим в мире
Где можно попробовать то ? А то они будут хвастать заочно ! 
Андрей Блащенко
|
| |
| |
| Саня | Дата: Воскресенье, 09 Ноября 2014, 15.30.42 | Сообщение # 428 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Цитата Андраш ( ) Где можно попробовать то ?
Где,где,да в Японии и надо пробовать. 
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Саня | Дата: Понедельник, 17 Ноября 2014, 08.09.38 | Сообщение # 429 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Госдума хочет убрать алкоголь с прилавков
Депутаты нижней палаты парламента Игорь Лебедев, Ярослав Нилов и Андрей Свинцов (все — ЛДПР) готовят проект закона о внесении изменений в ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничения потребления (распития) алкогольной продукции». Парламентарии предлагают последовать опыту реализации табачных изделий и убрать из зоны видимости в магазинах продаваемую алкогольную продукцию.
С 1 июня этого года в силу вступил новый антитабачный закон, согласно которому сигареты были убраны из зоны видимости покупателей. Аналогичное ограничение, по мнению законодателей, следует ввести и в отношении алкогольной продукции.
Еще два года назад Роспотребнадзор, исходя из своих экспертных оценок, утверждал, что в России порядка 5 млн подростков в возрасте от 11 до 18 лет регулярно употребляют спиртное.
В октябре этого года глава Миндзрава Вероника Скворцова, выступая в Общественной палате заметила, что в России выросла смертность от болезней органов пищеварения и дыхания на 8,2% и 5% соответственно, а причиной этого является распространение алкоголизма.
— На наш взгляд, целесообразно внести поправку в ФЗ о необходимости сделать алкогольную продукцию скрытой из видимости покупателей. В прошлом году, когда мы предлагали чуть более радикальную меру по продаже алкоголя в отдельных магазинах, Госдума отклонила законопроект. Нам объяснили тогда, что там всё уже урегулировано, но на деле оказалось не так, — сказал Ярослав Нилов. — Теперь мы предлагаем беззатратное введение данной меры. Это немаловажный вопрос, поскольку алкоголь является раздражителем головного мозга. Покупатель приходит за хлебом, видит водку и покупает ее. Также в магазинах бывают дети, они привыкают видеть алкоголь среди продуктов питания и вырабатывают определенное лояльное отношение к этой продукции.
Еще летом этого года, после вступления в силу антитабачного закона руководитель «Трезвой России» Султан Хамзаев выразил уверенность, что в скором времени алкоголь, как и табачные изделия, будет скрыт от глаз покупателей в розничных торговых сетях. Тогда Хамзаев предложил создать специальные секции для алкогольной продукции, которые будут отделены от основной части магазинов и маркетов.
— В первую очередь мы это делаем, чтобы проявить заботу о наших гражданах. Это не затрудняет для граждан покупку алкоголя для различных мероприятий, но и не наводит прогуливающуюся вечером молодежь, студентов, школьников на мысли о сопровождении своего вечера алкогольной продукцией, — сказал Игорь Лебедев. — Благодаря такой мере, пусть и немного, но нам удастся оградить нашу молодежь от нехорошей привычки — традиционно повышать градус вечернего веселья с помощью алкоголя. Такая привычка несет в себе очень нехорошие последствия для всей нации.
Главный нарколог Минздрава России Евгений Брюн признал, что проблема с алкоголизмом в стране стоит остро.
— Такой практики, как сокрытие алкогольной продукции от глаз, подобно сигаретам, я не встречал в мире. Но я являюсь активным сторонником идеи, что из магазинов шаговой доступности алкоголь надо убирать. Это культивирует алкоголизм населения, отдельные представители которого прямо около этих магазинов и распивают купленное, приобретая его у знакомых продавцов в любое время дня и ночи, — сказал нарколог.
Глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз считает, что возможность исчезновения с глаз покупателей алкогольной продукции не приведет к снижению потребления.
— У нас из 145 млн населения алкоголики составляют 30 млн человек. Но большинство их живут в регионах, малых населенных пунктах, а еще 70 млн употребляют алкоголь умеренно. Мы только сейчас вступаем в алкогольную яму, и потребление того или иного вида алкоголя происходит стихийно у целых поколений, — сказал он. — В 1990–1992 годах рождаемость снизилась на 2,5%, и тогдашнее поколение молодых перешло на пиво. В 2012–2013 годах произошло сокращение потребления вина, потребителями этого напитка стали девушки, с 2017–2018 годов, по нашим прогнозам, значительно снизится употребление крепкого алкоголя.
Читайте далее: http://izvestia.ru/news/579434#ixzz3JIsPrPIf
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Андраш | Дата: Вторник, 18 Ноября 2014, 22.58.32 | Сообщение # 430 |
|
Группа: Старейшина
Сообщений: 5209
Статус: Отсутствует
| Лидский пивзавод продолжает удивлять...
 
темное пиво с привкусом какао или шоколада . Крепость небольшая 4,6 % алк.
Честно говоря , я такого еще не пробовал. Но как говориться - это на любителя.
Андрей Блащенко
|
| |
| |
| Саня | Дата: Вторник, 18 Ноября 2014, 23.33.37 | Сообщение # 431 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Цитата Андраш ( ) Лидский пивзавод продолжает удивлять
Жаль,не попробуем.Некуда у нас его будет ставить в магазинах,вон депутатишки у нас алкоголь запретить решили держать на прилавках,а под прилавок много не поставишь.
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Андраш | Дата: Вторник, 18 Ноября 2014, 23.56.07 | Сообщение # 432 |
|
Группа: Старейшина
Сообщений: 5209
Статус: Отсутствует
| Цитата Саня ( ) вон депутатишки у нас алкоголь запретить
Очередной дурдом ! А столы они не додумались запретить - потому что на них пьют ? И стулья тоже - потому что когда пьют то на них сидят ! 
Андрей Блащенко
|
| |
| |
| Рашид56 | Дата: Понедельник, 24 Ноября 2014, 13.37.01 | Сообщение # 433 |
|
Группа: Модератор
Сообщений: 18640
Статус: Отсутствует
| 
Рашид Сиразиев
Хойна - ОБАТО 1974 -76
|
| |
| |
| Саня | Дата: Вторник, 25 Ноября 2014, 08.01.56 | Сообщение # 434 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Апинис: жители Латвии спиваются из-за падения курса российского рубля
Жители Латвии спиваются из-за падения курса рубля в России, поскольку это способствует нелегальному экспорту в республику алкогольных напитков, говорится в распространенном заявлении для СМИ Общества врачей Латвии.
«По мере того, как падает курс рубля — экспортная сила России растет. Уже сегодня цена российской водки является привлекательной для большинства контрабандистов. Если рубль продолжит падать, количество людей, пытающихся привезти алкоголь из России будет только расти. Падение цен на нефть и девальвация рубля в действительности означают огромное течение водки через границу», — говорится в заявлении Общества врачей подписанного его руководителем Петерисом Апинисом.
По мнению Общества врачей, из-за падения курса рубля, которое стимулирует увеличение контрабандных потоков алкоголя в Латвию, в республике увеличивается число людей, страдающих алкоголизмом.
http://ria.ru/world/20141125/1034949586.html
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Саня | Дата: Вторник, 25 Ноября 2014, 17.14.36 | Сообщение # 435 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| В Думе предложили отомстить за «Мистраль» запретом французских вин
25.11.2014, 16:50 | «Газета.Ru»
Член комитета Госдумы по обороне Владимир Бессонов выступает с предложением о запрете поставок французских вин в Россию. По его словам, таким должен быть ответ России на приостановку Францией выполнения условий контракта по «Мистралю», передает РСН.
«Давайте запретим продажу французского вина в России. Даже разговоры об этом могут привести к желаемым результатам», — сказал он.
По его словам, заказ вертолетоносцев в стране, входящей в НАТО, был ошибкой. «В странах НАТО сейчас нельзя и продукты питания заказывать, не говоря о вооружении», — считает депутат. По его словам, решение французских властей является вредительством. «Российские вертолеты не могут сесть на эти вертолетоносцы», — добавил Бессонов.
Он считает, что в России порядка 90% средств связи зарубежного производства, в том числе для нужд обороны, ФСБ и МВД. «Необходимо вооружение и технику боевую изготавливать исключительно на территории России», — подчеркнул депутат.
Ранее глава международного комитета Госдумы Алексей Пушков назвал решение французского президента Франсуа Олланда по «Мистралю» желанием найти баланс между обязательствами перед Россией и партнерами по ЕС и НАТО.
http://www.gazeta.ru/business/news/2014/11/25/n_6683221.shtml
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Саня | Дата: Вторник, 25 Ноября 2014, 20.44.00 | Сообщение # 436 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| «Божоле нуво пить легко, но утром невозможно поднять голову»
В канун праздника молодого вина божоле нуво «Газета.Ru» поговорила с московским сомелье Грантом Марухяном о том, как правильно выбирать вино по цене, выдержке и региону.
Вечером 19 ноября во Франции (а вместе с ней и в других странах, в том числе и у нас) начинается праздник Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau) — молодого вина из винограда, собранного в регионе Божоле всего шесть недель назад. С 1985 года праздник отмечается в ночь на третий четверг ноября – с этого момента, но никак не раньше, во Франции разрешено продавать вина нового урожая. Все относятся к празднику по-разному: для виноделов региона Божоле это отличный шанс получить неплохую выручку, для потребителя – возможность повеселиться, не думая о последствиях, а для профессиональных сомелье – повод поворчать. «Газета.Ru» поговорила с Грантом Марухяном, сомелье, автором винных карт для ресторанов «Мечта», Tribeca и «Московские каникулы», и узнала, как, когда, с чем и почему лучше пить хорошее вино, и еще — за что профессионалы не слишком любят божоле нуво.
— Почему праздник молодого вина посвящен именно вину из Божоле – можно же отмечать появление молодых вин из других регионов? Например, бордо нуво?
— В Бордо хорошие виноградники, так зачем переводить продукт? В регионе Божоле — он находится на севере Франции и считается частью Бургундии — есть десять виноградников, которые делают очень хорошие, достойные вина божоле из винограда сорта гамэ. Но это не нуво, а Сru. А вот это божоле нуво делается из не самых качественных ягод методом криомацерации: ягоды лежат всего две-три недели в анаэробной среде, то есть в чане без кислорода, и там быстро начинается брожение.
— Почему тогда это праздник?
— Да потому что это вино хорошо пьется! Оно легкое, но от него очень болит голова. На следующее утро ты понимаешь, что головы твоей практически нет, ее трудно поднять с подушки.
— Говорят, во Франции вино божоле нуво тоже не считают качественным.
— Это правда: я вообще считаю, что праздник божоле нуво – рекламный ход. Маркетинг, позволяющий продать какое-то количество своего вина, причем у нас в России оно стоит совершенно не адекватных качеству денег.
— А как вообще правильно выбирать вино? Вот, например, часто смущает, когда пробка в бутылке оказывается пластиковой: кажется, что такое вино хуже.
— Ничего плохого в пластике нет. Это просто вина, которые не предназначены для долгой выдержки, – зачем тратить деньги? Ведь корковая пробочка очень дорого стоит. Если вино не собираются хранить, его закрывают пластиком, чтобы оно оставалось молодым.
Винтовой пробки бояться тоже не нужно — наоборот, с ней вино может жить и развиваться очень долго. Весь Новый Свет закрывает свои вина такой пробкой.
— Еще непонятно, почему на контрэтикетках информация написана по-русски. Сразу возникает ощущение, будто вино разлили где-то у нас, а потом наклеили этикетки.
— Тут все очень просто: поскольку мы не имеем права продавать вина без контрэтикетки на русском языке, русский текст набивают либо уже при розливе (во Франции, Италии или еще где-то), либо у нас в России приклеивают поверх оригинальной контрэтикетки белую бумажку с информацией, обязательной для нашей страны.
— Можно ли при выборе вина ориентироваться на цену? Если вино стоит 300 руб., его можно пить?
— Смотря какая страна, какой регион… Но вообще, конечно, вино за 300 руб. на полке в магазине меня пугает.
— А какие цифры вас перестают пугать?
— Опять же зависит от страны: если мы берем Францию, то вина за 500 руб. тоже можно бояться, а если это Испания, Португалия или Новый Свет (Аргентина, Чили, Южная Африка, США, Австралия), то 500 руб. – нормальная цена. Вообще, если вы только начинаете разбираться в вине, выбирайте вина Нового Света: они более насыщенные, более понятные, так что вполне могут вам понравиться.
Я всегда ориентируюсь на производителя: у хорошего производителя всегда есть низкая базовая линейка, где представлены достойные вина.
— Есть какой-то любимый производитель?
— У меня их много, так что не будем переходить на личности. И любимых вин тоже нет, все по настроению. К тому же каждый год все вина получаются все равно разными.
— В винных картах столичных ресторанов стали появляться российские вина — из Кубани, например. Это значит, что в России начали производить приличное вино?
— Да, вроде бы идем вперед. Понятно, что это этап становления, но есть уже довольно-таки серьезные вина, которые хорошо себя показали. Пока еще стабильности нет, и от года в год получается совершенно разное качество. Но тем не менее это прорыв.
— А почему же раньше они не бывали приличными?
— Честно? Не знаю. Может быть, потому, что винограднику нужно время для того, чтобы начать себя показывать. Во Франции, в Италии, то есть в развитых винодельческих странах, если винограднику меньше пяти лет, никто не будет делать из этого урожая вино. Нужно время, чтобы виноградники выросли. Чем старше виноградник, тем он дает меньше урожая и тем более качественными получаются ягоды. Корни все больше уходят вниз и достают из земли больше минеральных веществ. Виноделие — целая наука, которой в Европе 200–300 лет, там есть виноделы в седьмом-восьмом поколении, у них старые виноградники сохранились. Нам нужно время, чтобы ко всему этому прийти. Плюс разные бочки, объемы бочек, сорта, смешивание, земля, на которой правильно нужно вырастить виноград, — всему этому нужно учиться. Мы начинаем. Вот у нас уже есть свой сорт винограда – красностоп, из которого уже получаются неплохие варианты.
— Сколько вину нужно выдерживаться, чтобы перестать быть молодым?
— Смотря где. Чтобы выдерживаться, вину нужен определенный потенциал. Потенциал может дать возраст или выдержка в бочке. Или мы говорим про выдержку в бутылке? Вино сначала выдерживается в бочках, потом оно должно еще отдохнуть в бутылке – продолжительность зависит от того, какой у него потенциал, но в двух словах этого не объяснить.
— Ну вот если на бутылке обозначен 2012 год, ее имеет смысл не открывать, чтобы вино состарилось?
— Смотря какое вино. Если французское Grand Cru или испанское Grand Reserva, то можно и подержать лет пять. Но не каждое вино может развиваться или становиться лучше с годами. Некоторые вина нужно пить именно молодыми, иначе они будут становиться только хуже. Чтобы разобраться в том, что и когда пить, можно читать всякие рейтинги: если вы начинающий, можете читать отзывы людей, которые в этом разбираются.
Но имейте в виду: любой производитель, выпуская вино на рынок, считает, что его уже можно и нужно пить. А когда оно станет лучше или хуже – это уже разбирайтесь сами.
— Какой температуры должно быть вино при подаче?
— Молодые белые ординарные вина – 6–8° С; ординарное игристое, то есть просекко, кава и так далее – тоже. Если это серьезное игристое, то уже 10–12° С. Простые красные лучше охлаждать до температуры 14–16° С, серьезное вино — до 18° С. Я люблю подавать вина температурой 14° С: в ресторанах обычно жарко, и, когда наливаешь в бокал, температура вина сразу поднимается. И вообще приучаю гостей пить более прохладные красные вина, особенно из Нового Света.
— Правда ли, что к любому красному вину подходит мясо?
— Все уже давно выросли из этих предубеждений. Ну если ты не любишь красное вино, зачем к мясу его предлагать? Есть варианты белых вин – более мощных, более структурированных. Либо можно выбрать розовое вино. Но есть, конечно, какие-то классические сочетания. Например, если вино кислое, его можно подавать к жирному мясу. Танины в вине тоже хорошо справляются с жиром.
— То есть, возвращаясь к молодому вину, кислое божоле нуво хорошо подавать с жирным мясом?
— Молодые вина можно подавать к любой еде. Идеально – просто запивать еду и не думать ни о чем. И плохого в этом ничего нет, в Европе так все время и делают. Там же не пьют Bordeaux Grand Cru каждый день. И нормально.
http://www.gazeta.ru/lifestyle/style/2014/11/a_6306765.shtml
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| РОН | Дата: Вторник, 25 Ноября 2014, 21.10.59 | Сообщение # 437 |
Группа: Старейшина
Сообщений: 7520
Статус: Отсутствует
| Рашид56, 
Сергей Бозылевский
Жагань 78-80
|
| |
| |
| лева | Дата: Среда, 26 Ноября 2014, 14.41.38 | Сообщение # 438 |
Группа: Старейшина
Сообщений: 1077
Статус: Отсутствует
| Цитата Андраш ( ) И стулья тоже - потому что когда пьют то на них сидят !
Вот и мы с прошлого года, только стоя.
виктор леонтьев
Шпротава 1979-1984
|
| |
| |
| Андраш | Дата: Пятница, 28 Ноября 2014, 00.05.37 | Сообщение # 439 |
|
Группа: Старейшина
Сообщений: 5209
Статус: Отсутствует
| Цитата лева ( ) Вот и мы с прошлого года, только стоя.
Андрей Блащенко
|
| |
| |
| Андраш | Дата: Пятница, 28 Ноября 2014, 00.06.25 | Сообщение # 440 |
|
Группа: Старейшина
Сообщений: 5209
Статус: Отсутствует
| 
Андрей Блащенко
|
| |
| |
| galina | Дата: Пятница, 28 Ноября 2014, 06.00.31 | Сообщение # 441 |
Группа: Модератор
Сообщений: 4317
Статус: Отсутствует
| 
С уважением,
Галина
|
| |
| |
| galina | Дата: Пятница, 28 Ноября 2014, 06.03.53 | Сообщение # 442 |
|
Группа: Модератор
Сообщений: 4317
Статус: Отсутствует
| Власти обсудят возвращение пива и сигарет в ларьки
Минпромторг создаст рабочую группу, которая в декабре обсудит возвращение пива и сигарет в ларьки. Об этом M24.ru сообщили в пресс-службе ведомства. Инициатором создания группы стало руководство Федеральной антимонопольной службы (ФАС). В ведомстве пояснили, что пригласят к сотрудничеству Минздрав, Росалкогольрегулирование, а также общественные организации, защищающие интересы малого и среднего бизнеса.
"Мы готовы создать рабочую группу с участием заинтересованных ведомств, общественных объединений и отраслевых союзов для решения проблемы. Первое заседание пройдет в декабре, - заявили в пресс-службе Минпромторга. - Вопрос о целесообразности розничной продажи алкогольной и табачной продукции в нестационарных торговых объектах требует детальной проработки. В том числе с точки зрения необходимости развития многоформатной торговли, увеличения торговых площадей и предоставления рабочих мест гражданам".
Напомним, что в октябре глава Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Игорь Артемьев на заседании правительства РФ предложил вернуть алкоголь и табак в малую розницу. Между тем в июне 2014 года в рамках проекта онлайн-референдумов "Активный гражданин" проходил опрос о том, нужно ли продавать пиво в ларьках. За запрет высказались около 85% жителей столицы. Глава департамента торговли и услуг Алексей Немерюк также заявил, что "столица придерживается четкой и жесткой негативной позиции" по поводу возврата пива и сигарет в киоски. Между тем 24 ноября глава департамента культуры Сергей Капков предложил узаконить продажу слабоалкогольных напитков в парках Москвы, так как его все равно проносят просто так или продают "из-под полы".
В ФАС РФ M24.ru подтвердили, что первое заседание рабочей группы при Минпромторге состоится в до конца года. "У нас нет конкретной инициативы – разрешить или запретить продажу алкоголя и сигарет в киосках, ограничить время продажи или торговую площадь таких ларьков. Мы хотим организовать условия для диалога, где все бы высказали свою позицию и нашли оптимальное решение для всех сторон", - сказал пресс-секретарь ФАС Павел Бугров.
Он пояснил, что к обсуждению пригласят представителей антимонопольной службы, Минздрава, Росалкогольрегулирования, а также общественные организации, защищающие интересы малого и среднего бизнеса.
http://www.m24.ru/articles/60958?attempt=1
С уважением,
Галина
|
| |
| |
| Андраш | Дата: Понедельник, 01 Декабря 2014, 14.18.22 | Сообщение # 443 |
|
Группа: Старейшина
Сообщений: 5209
Статус: Отсутствует
| Скоро Новый год - пивовары усердствуют...Пиво темное частного концерна Аливария
Андрей Блащенко
Сообщение отредактировал Андраш - Понедельник, 01 Декабря 2014, 14.19.32 |
| |
| |
| Саня | Дата: Понедельник, 01 Декабря 2014, 18.02.09 | Сообщение # 444 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Цитата Андраш ( ) Скоро Новый год - пивовары усердствуют...Пиво темное частного концерна Аливария
Не заметил на нашем рынке
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Саня | Дата: Понедельник, 01 Декабря 2014, 19.31.52 | Сообщение # 445 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Цитата Галина ( ) Бялорусы пиво вна Украину везутЬ.
Батька мышкует!
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Андраш | Дата: Вторник, 02 Декабря 2014, 00.33.14 | Сообщение # 446 |
|
Группа: Старейшина
Сообщений: 5209
Статус: Отсутствует
| Цитата Саня ( ) Не заметил на нашем рынке
Мабуть скоро заметишь ! Ваш губернатор с батькой договорились об увеличении поставок белорусских товаров и продуктов в Калининградскую волость...
http://ria.ru/economy/20141201/1036012089.html
Андрей Блащенко
|
| |
| |
| Андраш | Дата: Вторник, 02 Декабря 2014, 00.35.05 | Сообщение # 447 |
|
Группа: Старейшина
Сообщений: 5209
Статус: Отсутствует
| Цитата Галина ( ) Бялорусы пиво вна Украину везутЬ.
Насчет этого не знаю , но укро пива у нас много - в основном Оболонь...
Андрей Блащенко
|
| |
| |
| Саня | Дата: Вторник, 02 Декабря 2014, 01.04.05 | Сообщение # 448 |
|
Группа: Админ
Сообщений: 65535
Статус: Отсутствует
| Цитата Андраш ( ) Ваш губернатор с батькой договорились об увеличении поставок белорусских товаров и продуктов в Калининградскую волость...
Это кто такой?
Андрей,ну чес слово,при чем тут губернаторы и прочая хня?
Мне захочется пива,так привезут люди,а не губернатор.
Ну сколько можно про тот отживший век говорить?:
Qui quaerit, reperit
|
| |
| |
| Андраш | Дата: Вторник, 02 Декабря 2014, 01.11.32 | Сообщение # 449 |
|
Группа: Старейшина
Сообщений: 5209
Статус: Отсутствует
| Цитата Саня ( ) Ну сколько можно про тот отживший век говорить?:
Ты про что ? Я про увеличение поставок в Калининград . Так может и ассортимент будет увеличен. При чем здесь -люди привезут ?
Андрей Блащенко
|
| |
| |
| Андраш | Дата: Вторник, 02 Декабря 2014, 09.39.36 | Сообщение # 450 |
|
Группа: Старейшина
Сообщений: 5209
Статус: Отсутствует
| Саня,
Не лезь в дебри политики и торговли ! Я сказал то что сказал без мыслей о батьках и Путиных. Просто имел в виду , что если увеличится обьем торговли то и ассортимент естественно будет шире. Просто - пришел в магазин , а там есть то что хотел и не надо друганов просить привезти чего то откуда то
Андрей Блащенко
|
| |
| |
